Grundstenen i VACA er maden som et samlingspunkt
Derfor har vi skabt et takeaway koncept, hvor kvaliteten er høj, menuen kreativ og nytænkende, og hvor maden inviterer til samtale. Vi samler maden på stedet for øget smag og friskhed.
Mexicansk mad på ny. Med VACA vil vi gerne invitere dig til at smage mexicanske retter på en ny måde. Vi har taget udgangspunkt i det ægte mexicanske køkken og eksperimenteret med at tilsætte sæsonens danske råvarer. Derfor kan du på menuen bl.a. finde tomatiseret krydderflæskesvær, bløde tortillaer og salsa lavet af friske tomater og krydderurter.
