Mexicansk mad med sjæl, varme og variation. Oplev VACA’s moderne take på tradition
FRANCHISING VACA
Vær med til at sprede den mexicanske stemning i Danmark.
VACA er en restaurantkæde, som lige nu består af 7 restauranter fordelt rundt omkring i Danmark. At være franchisetager hos VACA handler om at eje og drive en eller flere restauranter og om at realisere sine visioner. Som franchisetager hos VACA køber du retten til at drive din egen VACA restaurant efter vores stærke forretningskoncept.
Mexicansk mad er ikke bare mad. Det er en kultur, en stemning, en fest på tallerkenen. Det er lyden af salsa i baggrunden, duften af frisk koriander og lime, og følelsen af, at måltidet er mere end næring, det er noget, man samles om.
Hos VACA har vi taget det bedste fra det autentiske mexicanske gadekøkken og givet det et moderne, nordisk twist. Vi tror på, at mexicansk mad ikke kun hører til på ferien, den hører til i hverdagen. Hvad enten du leder efter en nem take away-løsning, mad ud af huset til en fest eller et uformelt måltid med vennerne, så leverer vi ægte smag med kant og kvalitet.
👉 Se hele vores udvalg af mexicansk mad her
Hvad er det særlige ved mexicansk mad?
Mexicansk mad er kendt for sine intense smagskombinationer, rige traditioner og brug af friske, farverige råvarer. Det er et køkken, hvor sødme, syre, salt og styrke mødes i perfekt balance, og hvor måltidet ofte er en oplevelse i sig selv.
Hos VACA har vi taget udgangspunkt i de klassiske opskrifter og tilført danske råvarer og moderne teknikker. Resultatet er et køkken, der føles autentisk, men som samtidig passer ind i det danske måltidsmønster.
Du finder både:
- Burritos fyldt med smagfuldt kød, ris, bønner og salsa
- Håndholdte tacos med alt fra pulled beef til vegetarisk fyld
- Sprøde quesadillas med ost, krydderier og friske toppings
- Bowls med quinoa, bønner, avocado og lime
- Snacks og sides som nachos, padronpeber og guacamole
Ikke kun for kødelskere, grønt er en ligeværdig hovedrolle
Én af styrkerne ved mexicansk mad er fleksibiliteten. Det er ikke kun et kødelsker-køkken. Hos VACA har vi udviklet en lang række vegetariske og veganske retter, der gør det nemt for dig at vælge grønt, uden at gå på kompromis med smag.
👉 Udforsk hele vores menukort – også de grønne retter
Mexicansk mad til hverdag og fest
Mexicansk mad er perfekt, uanset om du spiser alene, sammen med familien eller med kollegerne. Det er både nemt, smagfuldt og alsidigt, og hos VACA kan du få det leveret, hente det selv, eller bestille mad ud af huset til dit næste arrangement.
Vi tilbyder catering og takeaway i både København, Aarhus, Aalborg og flere andre byer. Du kan sammensætte din egen menu eller få rådgivning fra vores team, der står klar til at hjælpe med alt fra portionsstørrelser til allergeninfo.
Når take away smager hjemmelavet, bare bedre
Hos VACA går vi aldrig på kompromis med kvalitet. Vores mad bliver tilberedt fra bunden med respekt for traditionerne, og med blik for moderne forventninger til både bæredygtighed og fleksibilitet. Vi samler maden på stedet for at bevare friskhed og smag, og alle retter bliver pakket, så de er lige så gode derhjemme, som de ville være i vores restaurant.
Uanset om du har lyst til noget varmt og mættende, noget friskt og grønt, eller en lille snack med masser af karakter så finder du det på vores menukort.
Oplev mexicansk mad som du aldrig har smagt det før
VACA er for dig, der elsker smag, stemning og mad med personlighed. Vores mission er at gøre mexicansk mad til en naturlig del af din hverdag, som take away, catering eller mad ud af huset.
